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カテゴリ:レシピ( 1 )

ネマガリダケの味噌汁

【材料】
ネマガリダケ 適時
サバの水煮缶(シーチキンでもOK) 1個
ジャガイモ 大1個
(好みで)玉ねぎ 大1個
タマゴ 1個
味噌(こうじ味噌なんかが合うかも。usagiは合わせ味噌にしました)

【作り方】
1.ネマガリダケをお山で採って来る。(あるいはネット通販で手に入れる)
2.ネマガリダケの皮をむき、堅い節のところはとり、斜めに切ったら
  軽くゆでてアクを取る。
4.鍋にダシを取り、適当に切ったジャガイモ・玉ねぎを入れやわらかくなるまで
  煮てから、サバの水煮缶、ネマガリダケを入れ軽く煮る。
4.味噌を入れ味を見たら、最後の仕上げに溶きタマゴを回し入れて完成♪

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採取に1日、下ごしらえに2時間かかったネマガリタケ。δ(⌒~⌒ι)
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完成したのがこれ!栄養タップリのお味噌汁であります。(〃⌒ー⌒〃)∫
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by yoiusagi555 | 2009-06-04 09:18 | レシピ | Comments(2)